資格の種類
味見秀
| 日本料理味見秀 | 日本料理に関する味見 |
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| フランス料理味見秀 | フランス料理に関する味見 |
| 中華料理味見秀 | 中華料理に関する味見 |
| イタリア料理味見秀 | イタリア料理に関する味見 |
試食秀
| 日本料理試食秀 | 日本料理に関する試食及び調理の教授 |
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| フランス料理試食秀 | フランス料理に関する試食及び調理の教授 |
| 中華料理試食秀 | 中華料理に関する試食及び調理の教授 |
| イタリア料理試食秀 | イタリア料理に関する試食及び調理の教授 |
食品味覚秀
| 食品味覚秀 | 食品の味に関する知識の教授 農産物、海産物、加工食品等の味見 |
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